Het drinken van groentesap is een manier om voedingsstoffen uit groente en fruit te verkrijgen en om je dieet aan te vullen. Het is een eenvoudige, verfrissende en smakelijke manier om voedingsrijke producten toe te voegen aan je eetpatroon. Het toevoegen van verse sapjes aan je dieet kan de inname van voedingsstoffen verhogen, vooral wanneer je moeite hebt om voldoende groente en fruit te eten.
Het is belangrijk om op te letten wat je gebruikt om je sapje te maken, omdat het veel (fruit)suiker en calorieën bevat. En veel fructose in verband wordt gebracht met diabetes type 2 en gewichtstoename. Groentesap is een betere keuze. Dit bevat minder suiker dan fruitsap en zorgt voor minder pieken in jouw insulinewaardes.
